だいぶ以前から考えていたこと。

美味しいお店はごまんとあることはあるとは思うのですが、

「ご飯」「味噌汁」「漬物」にこだわっているお店ってあるのかな？　と。

御飯、別にブランドにこだわる必要もないかとも思うのですが、

やはり電気釜とかじゃなかくて、「はじめチョロチョロ・なかぱっぱ」でしたっけ？

一人分の厚釜、薪で炊いてくれたら、そりゃもう最高。

味噌汁も鰹節に拘って、何とか産と何とか産のミックスとか、

極上の「煮干し」とかに拘ったり・・・

「だし」さえきちんと出ていれば、味噌はあまり拘らなくても美味しいはず。

漬物は「ぬか漬け」、きゅうり、大根、キャベツ。

この三つさえきちんと拘っていれば、オカズはなんでもいい感じ・・・です。

こんなお店に出会ったことがない・・・・。

まぁ、手間がかかり過ぎてて採算が取れないのかなぁ〜・・・。

どなたか、こんなお店作ってくれませんか？

もしくは、こんなお店あるよ！なんて知ってらっしゃる方いらっしゃいますか？

毎日でも食べに行きまぁ〜す！