ぬか漬けを作り始めて約２ヶ月ほど経ち、

やっと「ぬか漬け」らしい味わいになってきました。

僕が特に美味い！と思う、ぬか漬けのベスト３。

１・大根の葉っぱ

２・セロリ

３・きゅうり・大根 （これは定番・・・笑）

２位の「セロリ」は、カレーに良く合います、相性がいいと言うか何と言うか。

カレーに福神漬けやラッキョウが定番ですが、僕のオススメはセロリです。

１位の「大根の葉っぱ」、

最近ではスーパーなどでは葉っぱが半分切られた状態で売られているので

少し残念ですが・・・。

少し酸っぱくなったら、生姜をすり下ろし一味と混ぜて食べればもう最高です！

これに、きゅうりと大根の微塵ぎりなんかを足した日にゃ〜・・・絶品。

日本のこういった食事とは本当に良く考えられていますよね。

野菜と酵母も一緒に取れて体にいいことずくめです。

これに美味しい味噌汁とご飯があれば、もう言うことなし！・・・です。

日本人に生まれて本当に良かったと思う瞬間です。

なんのこっちゃですよね、これ。

まぁ、未だにどこの国にもある人種差別を分かりやすく表現したものです。

ダイバーシティーなどと最近の日本でも流行っています。

これはイギリスに住むご夫婦に聞いた話ですが、旦那様がイギリス人、奥様が日本人、

確か何かのパーティにご夫婦で参加した時の話。

日本人の奥様がその会場に入った瞬間に、周りの空気が変わったことに気づきます。

が、その後の皆さんの対応はまるで何もなかったような対応。

これはヨーロッパで良くある話ですが、「空気が変わる」でみなさんも理解できるとは

思いますが、そこはヨーロッパ、大人な対応です。

そこへ行くと、アメリカはあからさまに態度に出てしまいます。

あ、あの人が出席するパーティなら行かない・・・子供の対応です。

ま、良い悪いの話ではなく、国民性と言うか、ストレートに表面化させるのか、

一度は表現するものの、その後は何事もなかったように振る舞うことができるのか。

大人と子供の対応に分かれる、そんなお話です。

人間の本質は人種が変わろうと変わることはないはずなのですが、

未だにある人種差別、これがなくなる日が果たしてくるのでしょうか。

まずこの根本には「日本」「日本人」であることを挙げさせて頂きます。

「日本語は美しい」、これだけ情緒豊かな言語は他に類を見ません。

賛否両論あろうかとは承知していますし、他言語を全て勉強している訳でもありません。

以前このブログにも書かせて頂きましたが、雨が降る状態を表現する日本語は、

確か２００種類以上あると聞いたことがあります。

自分自身も偉そうなことは言えませんが、言語力＝思考力であると認識しています。

これだけ情緒豊かな日本語を操ることのできる日本人の能力は稀に見る優秀さでは

ないのかと思うのです。

日本語でさえ中途半端な時期、特に小学生の時に英語を交えて教育するなどとは

考えただけでもゾッとします。

たまに映画での字幕翻訳に本当に感心する時があるのです。

翻訳家ですから英語ができて当然と言えば当然なのですが、

日本語にも精通していないとその場面に適した翻訳など出来ないと思うのです。

映画が好きでよく見るのですが、あの「トランスフォーマー」での一場面、

こんなセリフです。

「Mojit needs Ice, I am not animal.」

確かメキシコがどこかの街角のアパートで、確か男性二人の会話と記憶しています。

メキシコですから暑い、兎に角暑い、シャツのボタンを全部外し、そんなことを

言っている。

Mojito ＝　これはあの「モヒート」カクテルです。

この文章は、多分中学生でも理解できる英語です。

直訳すれば、「モヒートには氷が必要なんだよ、俺は動物じゃないんだ！」

感心したのは、この日本語字幕です。

「モヒートには氷が必要なんだよ、俺は文明人なんだ！」

この発想の転換には本当に感心しました。

これは日本語をより深く理解していないと出来ない翻訳です。

小学生から多言語を習ってしまい、中途半端な日本語力のまま成長して

このような発想が果たしてできるのか？

この点を大いに危惧して、小学生からの英語教育には反対なのです。

日本人は特に意識していないと思いますが、世界でもこれだけ難解な言語はありません。

それを最も簡単に操っている日本人は本当に優秀なんです。

それだけ思考力が優秀な民族であることに間違いないのです。

ここまで言うと、右か左に傾いているの、こいつは？　

と思われてしまいがちですが・・・笑、そこまで考えたこともありません。

日本人であることに誇りを持って、また自信を持って欲しいものです。